Keine Sorge, Sie sind nicht aus Versehen in einem Back-Blog gelandet, Sie sind immer noch richtig bei #orbenerklärt! HEFEN ist einfach eine Sammelbezeichnung für meist einzellige Pilze, die sich mithilfe von Sprossen vermehren und sich nicht eindeutig von anderen abgrenzen lassen. Zum Einsatz kommen HEFEN beispielsweise bei der alkoholischen Gärung, da sie Kohlenhydrate zu Alkohol und Kohlendioxid abbauen können.