Wie Sie vielleicht schon vermutet haben, steckt im Begriff ACIDITÄT das englische Wort für Säure (acid). Beides lässt sich auf das lateinische „acidus“ für „sauer“ zurückführen. ACIDITÄT beschreibt also den Säuregehalt einer Lösung, welcher mit dem pH-Wert ausgedrückt werden kann: Auf der Skala von 1-14 wird der pH-Bereich von 0 bis 6,9 als sauer bezeichnet.